Używana linia do produkcji sera dojrzewającego firmy Schwarte Niemcy.

- wymiary sera: 39x28x10 cm, około 12 kg

- ilość serów w warze – 140 szt

- w skład linii wchodzi:

*5 kotłów serowarskich o pojemności roboczej 16.000 litrów każdy,

*dwie prasy wstępne (dopasowane do kotłów)

*dwie prasy główne,

*jeden stół spoczynkowy,

*myjnia form i pokryw (w obiegu CIP, po każdej szarży),

*zestaw niezbędnych taśmociągów i transporterów,

*dwa komplety form po 140 sztuk.

- do tego: kolektory zaworowe: “górny” – serwatka, woda technologiczna, CIP i “dolny” – mleko, gęstwa, CIP.

- wszystko automatycznie sterowane (z panela centralnego i z paneli przy najważniejszych ogniwach, stopniowane ciśnienia prasowania)