Używana wyparka firmy Spomasz Pleszew, model CWA19D. Rok produkcji 2002.
Pojemność robocza 210 dm3
Pojemność przestrzeni ciśnieniowej kolumny parowej 700 dm3
Powierzchnia grzejna wężownicy 10,8 dm3
Ciśnienie robocze pary w kolumnie parowej 1,0 MPa
Ciśnienie pary w odbieralniku 0,8 MPa
Pojemność przestrzeni ciśnieniowej odbieralnika 6 dm3
Ciśnienie wody doprowadzonej do skraplacza ok. 0,2 MPa
Temperatura obliczeniowa pary 184°C i 174°C
Temperatura procesu technologicznego ok. 140°C
Zapotrzebowanie pary 450 kg/h
Zapotrzebowanie mocy 6,2 kW
Czas jednego cyklu (w zależności od wielkości porcji) 2-4 min.
Wydajność ok. 1400 kg/h
Wymiary:
2650x2350x2400 mm
Waga 2668 kg.